“Ｊｏｙｅｕｘ　Ｎｏëｌ”

Déjeuner クリスマス・ランチ（１１：３０〜１４：３０）


Blinis de Saumon Ecossais ‘Label Rouge’ au Chèvre cendré
スコットランド産、サーモンのマリネとシェーヴル・チーズ、そば粉のクレープ添え

Soupe glacée de Tomates aux Huîtres
完熟トマトの冷製スープ、三陸かきのポシェ添え、シブレットの香り

Moussaka de Cabillaud aux Petits Légumes,
Sauce légèrement parfumée à l’Aioli
真鱈のムサカ仕立て、冬野菜添え、アイオリの香り

Coquelet truffée farcie,Jus au Foie Gras
ひな鶏のファルシ、ロースト、トリュフ風味、フォワグラ・ソース

Pouding aux Marrons,Glace au Caramel salé
クリスマスの為のマロン・プーダン、カラメル・アイスクリーム、ゲランドの塩の花風味添え

Café ou Thé
コーヒー又は紅茶

Ｄîner クリスマス・ディナー（１８：００〜２２：３０）

Steak Tartare au Roquefort
食前のサンタよりの贈り物

‘BUCHE DE NOEL’au Foie Gras et aux Epices
フレッシュ、フォワ・グラのムース、ビュッシュ仕立て、エピスの香り

Turbot rôti à l’Arête,Papillons de Pâtes à l’Encre aux Palourdes
ドーヴァー産ひらめのロースト、パピヨン・パートと蛤のイカ墨和え添え

Sorbet au Champagne
口直しのシャンパンのシャーベット

Magret de Canard rôti aux Crêpes Parmentier
フランス産、鴨マグレのロースト、ポテト・クレープ添え、赤ワイン・ソース

Salade d’Endives aux Noix
ベルギー産、アンディーヴと胡桃のサラダ、ハーブ風味

Pouding aux Marrons,Glace au Caramel salé
クリスマスの為のマロン・プーダン、カラメル・アイスクリーム、ゲランドの塩の花風味添え

Café ou Thé
コーヒー又は紅茶

期間　　１２月２２（金）、２３（土）、２４（日）、２５（月）
　 　　 　ランチタイム、ディナータイム共、クリスマス・メニューのみとさせていただきます。
時間　　ランチ・タイム　１１：３０〜１４：３０、　ディナー・タイム　１８：００〜２２：３０
　　　　　お好きな時間にご予約下さい。
料金　　クリスマス・ランチ　　　￥５，２５０（２５０）　サーヴィス料別
　　　　　クリスマス・ディナー　￥１０，５００（５００）　サーヴィス料別
ご予約・お問い合わせ　　ＴＥＬ．０４２（４８７）０６７５　　ＦＡＸ．０４２（４８９）３３３９
　　　　　　　　　          　e-mail：info@cerisier-jp.com

　＊お嫌いな物がありましたら、お取替えできます。ご予約時にお申し付け下さい。