ＬＥＳ　ＥＮＴＲＥＥＳ　　オードヴル・スープ

Mille-Feuille de Saumon aux Caviar daubergine et au Pistou
フレッシュ・サーモンのミル・フォイユ，茄子のキャヴィア仕立て添え、ピストウ風味　￥１，８００

Salade Gourmandes ‘CERISIER’
食いしん坊好みのサラダ、“スリジェ”風、ホワイト・バルサミコの香り￥１，９００

Jeux de Foie Gras de Canard sur Une seule Assiette
三種のフレッシュ・フォワグラ料理を一皿に盛り合わせて、、、、￥３，６００

Ragoût de Légumes aux Fines Herbes
有機野菜のラタトゥイユ風煮込み、フレッシュ・ハーブ風味　　　￥１，８００

Pressé de Fruits de Mer et Légumes Midi à la Tapenade
海の幸と地中海野菜のゼリー寄せ、タップナドの香り　　　￥１，９００

Escargots et Sazaé en Cocottes(ail,curry,Roquefort)
エスカルゴとさざえのココット焼き、（ガーリック、カレー、チーズ風味）　￥１，９００

Potage du Jour
本日のおすすめスープ　　　￥９００