ＬＥＳ　ＶＩＡＮＤＥＳ　　　お肉料理

Tournedos et Foie Gras grillés façon « Rossini »
牛フィレ肉とフレッシュ・フォワグラの網焼き、”ロッシーニ“風　　　￥４，５００

Petits sauté de Boeuf au Roquefort,Bracelet de Petits Légumes
牛フィレ肉のソテー、ロックフォール風味、季節の野菜添え　　　　　￥３，５００

Carré d’Agneau rôti en Croûte d’ Herbes Provençale
仔羊背肉のロースト、プロヴァンスのハーブ風味、季節の野菜添え　　　　￥３，１００

Aiguillette de Canard au Poivre Vert,Fruits Saison Caramélisées
シャラン産鴨胸肉のロースト、エギュエット、グリーン・ペッパーソース　　￥３，５００

Souris d’Agneau braisées au Vin Rouge
骨付き、仔羊すね肉の赤ワイン煮、季節の野菜添え　　　　　￥２，８００

Abats de Veau ............Selon son Goût
仔牛の内臓肉….お好きな調理方法、ソースで、、、　　　　￥２，８００

Côte de Porc Fermier grillé au Romarin,Pommes Parisien
フェルミエ産ポークのロース肉、グリエ、ポテト・パリジァン添え　　￥２，８００

（表示価格は税抜き価格です。）